Zutaten

alte weiche Semmeln od.  Baguette 

Milch

Eier

Butterschmalz

Zucker Zimt 

Zubereitung

Semmeln oder Baguette in ca. 1 - 1,5 cm Scheiben schneiden.

Milch und Ei  in einer Schüssel verrühren und das Brot in die Eiermilch legen, nach ca. 2 Minuten wenden.

Im heißen Butterschmalz von beiden Seiten ausbacken.

Zucker und Zimt mischen, die Ritter von beiden Seiten bestreuen.

dazu passt am besten Apfelmus oder Kompott.