Zutaten

350 ml Wasser

1/2 Hefe

500 gr Dinkelmehl 1050

50 gr Dinkelflocken

1 1/2 Tl Salz

Zubereitung

350 ml Wasser

1/2 Hefe

3 Min/ 37°/ St 1,5

500 gr Dinkelmehl 1050

50 gr Dinkelflocken

1 1/2 Tl Salz

5 Min/Knetstufe

in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben 

und glattstreichen

mit Mehl bestreuen und an einem warmen Ort

ca 20 Minuten zugedeckt ruhen lassen

im vorgeheizten Ofen 200° mittlere Schiene Ober und Unterhitze 

1 Stunde backen.

 

gutes gelingen