Zutaten

500 gr Dinkelspagetti

1 Zucchini

1  Scharlotte od rote Zwiebel

2 Karotten

2 Spitzpaprika 

3 Eier

2 Eßl Sojasoße

Salz, Pfeffer

Wok Gewürz

3 Eßl Sesamöl

Zubereitung

Spagetti kochen 

Zwiebel  in kleine Scheiben schneiden

und in Sesamöl leicht dünsten

Karotten in kleine Streifen hobeln

zu den Zwiebeln geben und  kurz mit dünsten

Spitzpaprika in kleine Streifen schneiden und dazugeben

Zucchini klein schneiden dazu geben

kurz untermischen

Gemüse an den Rand schieben und mit den  verrührten Eier und  der Sojasoße mischen

 in die Mitte der Pfanne schütten und stocken lassen

die gekochten Spagetti untermischen

 mit Salz, Pfeffer und Wok Gewürz würzen.

 

gutes gelingen