Zutaten

700 gr.  Weißkraut ( Spitzkraut)

kann auch etwas mehr sein

500 gr. Nudeln

300 gr. Bauchspeck

1 Zwiebel

Butterschmalz

Salz/ Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

300 gr. Bauchspeck in kleine Würfel schneiden,

 in einer größeren Pfanne leicht anbraten.

Etwas Butterschmalz dazugeben 

klein geschnittene Zwiebel leicht mit braten.

700 gr. Kraut in kleine Stücke (Fingerdick) schneiden

und zum Speck geben.

Alles  ca. 10 Minuten leicht dünsten.

In der Zwischenzeit Nudeln kochen.

Die gekochten Nudeln unter das Kraut mischen

Salz / Pfeffer abschmecken.

 

Und genießen