Zutaten

500 gr Tortellini 

300 gr Brokkoliröschen

evtl ein paar Karottenstücke

200 ml Sahne

50 gr Mehl

1,5 Ltr. Wasser

1/2 Tl Salz

1/4 Tl Pfeffer

1 Tl Öl

1 Würfel Gemüsebrühe

200 gr Cheddar oder Gouda am Stück

Zubereitung

Käse im Mixtopf 

 8 Sek/St 5

zerkleinern und umfüllen

1,5 Ltr Wasser und Brühwürfel

 im Mixtopf aufkochen

9 Min/100°/St 1

500 gr Tortellini 

1 Tl Öl 

zugeben

Brokkoli in den Varoma geben

10 Min/Varoma/ sanft rühren

Auflaufform fetten, 

Brokkoli  in der Form verteilen

Tortellini absieben 

 300 ml der Garflüssigkeit auffangen und in den Mixtopf geben

Tortellini in der Auflaufform verteilen

 200 ml Sahne

 50 gr Mehl

 1/2 Tl Salz, 1/4 Tl Pfeffer

100 gr zerkleinerten Käse

im Mixtopf 

3 Min.30 Sek/ 100°/St 3,5

Soße über die Tortellini und den Brokkoli verteilen

und mit dem restlichen Käse bestreuen

Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 190° mittlere Schiene Ober und Unterhitze 

35-40 Minuten backen.

 

und genießen