Zutaten

1 Wirsing ca 1 Kg

150 gr. Speck

250 gr. Wasser

1 EL getrocknete Gemüsebrühe

Salz/ Pfeffer nach Geschmack

100 ml Sahne

4 Kassler

ca 1 Kg Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser kochen.

Speck klein schneiden und in einem Topf  leicht rösten.

Wirsing teilen und vom Strunk befreien,

in kleinere Stücke schneiden.

Zum Speck geben, vermischen.

Wasser und Gemüsebrühe zugeben.

ca 10 Minuten köcheln lassen.

Salz/ Pfeffer und Sahne zugeben und gut vermischen.

 

gutes gelingen